食品安全，這七點要注意

如何防范不安全食品

01 要看證件

要到持有效《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營場所購買有質量保障的食品。

02 要看包裝

看包裝有無破損或外漏，包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰，是否仿冒知名品牌包裝裝潢。（蒙牛與豪牛，伊利與伊俐、尹利，營養(yǎng)快線與營養(yǎng)抉線等）

03 要看標簽

看標簽上生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、成分配料、質量等級、凈含量等中文標志是否齊備、詳細。

04 要看日期

看食品是否過了保質期，是否有提前標注生產(chǎn)日期或涂改、偽造日期的情況。

05 要看文號

看食品是否有生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品標準代號等；進口食品還要查看是否貼有激光防偽的“CIQ”標注。

06 要及時索要購物憑證

購買食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好發(fā)票或收據(jù)，以備發(fā)生消費糾紛時舉證。

食品購買“七慎”助安全

一是 慎重購買過“艷”過“白”食品。食品顏色過艷一般容易在食品添加劑方面出問題；過“白”，凡是食品呈不正常不自然的白色，一般會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

二是 慎重購買“反”季節(jié)食品 。

三是 慎重購買貼有“鮮”字標簽的“巴氏奶”。

四是 慎重食用保存時間過“長”的食品。低溫保存的食品時間過長，易產(chǎn)生致病菌。

五是 慎重購買“小”攤點食品。這類食品平均抽樣合格率較低，食品安全保障性不強。

六是 慎重購買價格過“低”的食品。購買食品要盡量選擇合法正規(guī)、信譽較好的經(jīng)銷商和信譽較好的食品品牌，同品牌、同規(guī)格、同重量價格明顯偏低的要慎重購買。

七是 慎重購買“散”裝食品。要注意該類食品中是否摻入表面類似物質或低檔物質冒充正常食品，是否混入雜物，是否設有防蠅、防塵設施，以及售貨員是否佩戴手套、口罩，否則應慎重購買。注意查看食品標簽是否清晰、規(guī)范標明食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格等內(nèi)容。若發(fā)現(xiàn)標簽的內(nèi)容變得模糊甚至脫落，不易于辨認和識讀，要謹慎購買。