2026將至！關(guān)注這兩項包裝標(biāo)簽&食品加工新規(guī)！

01營養(yǎng)標(biāo)簽與數(shù)字標(biāo)簽

近日，國家衛(wèi)健委在例行新聞發(fā)布會上提到新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)通則》的有關(guān)情況。衛(wèi)健委表示，新國標(biāo)將“飽和脂肪”和“糖”含量列入預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽。在新國標(biāo)公布后，許多企業(yè)已經(jīng)采取各項行動應(yīng)對新規(guī)的變化，同時在國家的指引和推廣下，有更多的企業(yè)加入到數(shù)字標(biāo)簽的使用當(dāng)中。

數(shù)字標(biāo)簽則是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)通則》同步發(fā)布）對食品標(biāo)簽的新指引和新要求。國家食品安全風(fēng)險評估中心的相關(guān)負責(zé)人表示，截至目前已經(jīng)有超過4000款產(chǎn)品報名加入了數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用，產(chǎn)品涵蓋到消費者日常消費的乳制品、糧油、植物油、飲料、糕點、膨化食品等主要食品消費品類。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)通則》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》都將于2027年3月16日正式實施。營養(yǎng)標(biāo)簽的使用與調(diào)整現(xiàn)已進入緩沖期。

02《食品委托生產(chǎn)監(jiān)督管理辦法》發(fā)布

近日，市場監(jiān)管總局制定出臺了《食品委托生產(chǎn)監(jiān)督管理辦法》，從界定委托范圍、明確雙方資質(zhì)、細化雙方責(zé)任等7大方面，進一步規(guī)范委托雙方責(zé)任。其中，《辦法》將采取商標(biāo)許可、特許經(jīng)營、來料加工、貼牌生產(chǎn)等方式納入監(jiān)管范圍。

《辦法》同時規(guī)定規(guī)定委托方必須取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證或進行僅銷售預(yù)包裝食品備案、必須具備對受托方生產(chǎn)行為進行監(jiān)督的能力、能夠正常履行食品安全主體責(zé)任，不具備規(guī)定資質(zhì)能力的市場主體不得委托生產(chǎn)。受托方必須依法取得相應(yīng)類別的食品生產(chǎn)許可，同時具備相應(yīng)的生產(chǎn)能力和食品安全保障能力，不得超出許可范圍、生產(chǎn)能力接受委托。

《食品委托生產(chǎn)監(jiān)督管理辦法》將于2026年12月1日起施行。

資料來源：國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)管總局

---

微信公眾號  IFPE食機展會 閱讀更精彩！