植物基、生物塑料、智能應(yīng)用，食品飲料包裝也開始內(nèi)卷

可持續(xù)、減塑、智能包裝……這些在幾年前還聽上去有些高大上和遙不可及的口號，如今正在變成食品飲料行業(yè)常見的符號。隨著消費者將目光聚焦到環(huán)保型包裝上，食品飲料包裝變得更加綠，也越來越卷。

植物基包裝

在全球可持續(xù)發(fā)展的推動下，植物基成為全球不可阻擋的一股熱浪潮。

Innova Market Insights已連續(xù)3年將“植物基”列入全球食品飲料行業(yè)10大趨勢榜單之中。從植物肉、植物奶到植物海鮮，植物基遍地開花，植物基包裝。

食飲巨頭也都開始下注植物包裝。例如可口可樂推出其有史以來第一個100%由植物基塑料制成的瓶子，由30%的植物基材料制成；科羅娜面向全球推出由麥稈回收制成的零浪費新型綠色環(huán)保包裝......

生物塑料包裝

隨著人們的環(huán)保意識日益增強，環(huán)?？山到獠牧蟼涫軞g迎。而生物塑料具有制造不用石油產(chǎn)品、使用后會自我分解等優(yōu)點，即將代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料走入我們的生活，可生物降解高分子材料成為食品包裝材料的研發(fā)熱點。

生物塑料指以淀粉等天然物質(zhì)為基礎(chǔ)在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此十分環(huán)保。

歐洲生物塑料(EUBP)預(yù)測，全球生物塑料行業(yè)出現(xiàn)“動態(tài)增長”。未來五年(2021-2026年)，全球生物塑料產(chǎn)量將增長兩倍以上，預(yù)計到2026年，亞洲市場份額將超過70%。包裝仍然是生物塑料最大的應(yīng)用領(lǐng)域，2021年占生物塑料總市場的近48%(120萬噸)。

Innova Market Insights的報告顯示，使用可生物降解包裝的餐飲產(chǎn)品增長了16.4%，可降解產(chǎn)品增長了53.9% (全球, CAGR[2015-2019])。

智能包裝

隨著電商的不斷擴張發(fā)展，智能化包裝依附于各類產(chǎn)品逐漸進入大眾視野。根據(jù) FMI洞察，全球智能包裝市場估計到2021 年將達到 197 億美元，在2021年-2031年的預(yù)測期內(nèi)年復(fù)合增長率達到9%，2031年有望超過467億美元。

有數(shù)據(jù)顯示，從2012年至2016年期間，基于RFID和NFC的智能包裝產(chǎn)品的年均增長率約為6.3%。2016年至2021年期間，增長率預(yù)期將增長兩倍，達到19.1%。

此外，智能包裝還可以用來防止食物浪費。例如英國倫敦帝國理工學(xué)院的研究人員開發(fā)了一種與智能手機相連、可降解的腐敗傳感器，用于肉類和魚類的包裝。只需輕觸包裝上帶有NFC功能的智能手機的“新鮮度傳感器”，就可以通過測量每個密封包裝內(nèi)的氣體含量，得出產(chǎn)品的實際新鮮度。

智能包裝正日益成為產(chǎn)品功能的延伸，并成為集成各種創(chuàng)新技術(shù)手段的載體，高新技術(shù)的浪潮將包裝推向了更高的發(fā)展境界，智能包裝即將成為食品飲料產(chǎn)業(yè)下一個風(fēng)口。

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